L'OISEAU - UN SOMMET D'ESTHÉTISME 

Construit sur une base Laguiole 12 cm, il est le digne descendant du modèle COLIBRI, (1996 atelier Arthaud Chosson).

* Fermeture par ressort à cran forcé

* Lame 10 cm INOX 12C27 finition polie "miroir"

* manche longueur 12 cm

* Abeille sculptée à la main, ce qui rend chaque pièce unique

* Usinage CNC à la fraise carbure, pour reproduire les formes fluides élaborées avec l'expérience

* 2 platines INOX (épaisseur 1,2 mm) séparent les côtés sculptés en alliage aluminium du ressort, améliorant ainsi la rigidité mécanique du couteau

* Les ailes du couteau affleurent à la précision du micron, grâce au travail rigoureux du polissage manuel

* Légèreté du Corps de l'Oiseau par l'utilisation d'un alliage aluminium "type aviation" AL2017A (produit sous vide), pas de corrosion de la surface par blanchissement de la matière.

* Le polissage est assuré par les meilleurs ouvriers de l'atelier. Une sensibilité toute particulière est nécessaire pour polir chacune des parties du couteau sans en affecter la forme.